Domenica 13 novembre 2022 si è svolto a Catania la prima semifinale del campionato nazionale Federcarni “giovani macellai” under 35, dove ha partecipato il pluricampione delle macellerie e gastronomie e campione d’Europa dal 2020, Gianpiero Catinella, si è guadagnato il titolo di Campione Regionale di macellerie in una competizione dove hanno valutato dal disosso, alla lavorazione, alla pulizia e alla sistemazione nel piatto. Inoltre ha ricevuto il secondo premio dalla Zanussi, come miglior preparato cotto e servito.
Emanuele Campisi
